Pane pita, facile e golosa, si cuoce il padella!

La ricetta originale della pita greca, buona come mangiata in Grecia…
Se siete stati in Grecia, se avete girato tra le vie di quei luoghi meravigliosi, se vi siete fermati a mangiare nei ristorantini sul mare o tra le piccole trattorie sparse qui e là, se avete sentito il profumo dei gyros, del kebab, della greek salad e della moussakà, sapete già che quando si parla di pita, non si parla di semplice pane, ma di un’atmosfera, di un ricordo e di nostalgia.
Io rammento ancora benissimo il nostro viaggio in Grecia, i colori, il clima, il mare, il cibo e la magia di un posto che resta nel cuore e che si vorrebbe portare con se.
Qualche volta ripercorrendo nella mente quei luoghi, la nostalgia ci invita a riproporne i gusti e i profumi e la pita immersa nella salsa Tzaziki fa parte del pacchetto.
Oggi vi racconto come fare in casa la pita, pane greco più conosciuto al mondo seguendo la ricetta che mia ha dato la mamma di una mia amica. La signora nata e cresciuta in Grecia ha sposato un siciliano, senza però dimenticare le sue tradizioni che in qui ha voluto condividere con me…
Pronti a mettere le mani in pasta? Andiamo allora, vedrete che amerete questo pane e lo rifarete molto spesso!