Il tè ai chiodi di garofano è un infuso ottenuto dai boccioli essiccati e macinati dell’albero Syzygium aromaticum. Questi chiodi di garofano essiccati hanno un sapore speziato e delizioso, che li rende un ingrediente molto apprezzato in dessert e prodotti da forno, così come in piatti salati.
I chiodi di garofano sono ricchi di eugenolo, un potente antiossidante. Contengono anche nutrienti e vitamine, come vitamina C, fibre, calcio, flavonoidi e alcuni acidi grassi omega-3. I chiodi di garofano sono stati utilizzati fin dall’antichità per preparare tisane e come agente medicinale.
