Tuttavia:

Le persone affette da diabete di tipo 2, ipercolesterolemia familiare o con una storia di malattie cardiache potrebbero dover limitare l’assunzione di tuorlo d’uovo.

In questi casi, consultare un medico.

2. Le uova sode possono essere migliori delle uova fritte

Le uova sode evitano l’aggiunta di grassi saturi e oli ossidati, che possono danneggiare i vasi sanguigni. Questo probabilmente le rende un’opzione più salutare per il cuore rispetto alle uova fritte nel burro o negli oli raffinati.

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