Grazie al loro elevato contenuto di minerali e vitamine, i fichi secchi sono un'ottima scelta per gli spuntini. Possono ripristinare l'energia, alleviare nervosismo, ansia e insonnia, oltre a migliorare la memoria e la concentrazione.I fichi secchi sono un'ottima fonte di minerali, come calcio, rame, potassio, manganese, ferro, selenio e zinco, nonché di vitamine, tra cui le vitamine K e B, tiamina e riboflavina. Cento grammi di fichi secchi contengono 680 mg di potassio, 163 mg di calcio, 2,4 mg di ferro, 68 mg di magnesio, 67 mg di fosforo, 0,3 mg di rame e 0,5 mg di zinco.
Il potassio è uno dei composti presenti nelle cellule e nei fluidi corporei che contribuisce al controllo del battito cardiaco, delle aritmie e della pressione sanguigna. Il rame e il ferro sono necessari per la produzione di globuli rossi e per il processo di ossidazione cellulare.
